De nos jours, nous entendons quotidiennement différentes terminologies économiques telles que l’inflation, l’émergence, l’excédent, etc., qui ont toutes une seule fonction : adjectiver la situation économique mondiale actuelle.
Tout cela semble bien loin, mais nous pouvons le ressentir dans notre vie quotidienne en raison des augmentations excessives des éléments de base de la vie quotidienne tels que l’électricité, le gaz, le carburant et, bien sûr, les denrées alimentaires dépendant du secteur primaire.
Un élément indispensable à la production de fruits et légumes de qualité est l’azote, et nous nous demandons tous : l’azote ? Oui, c’est l’élément chimique le plus répandu en agriculture, et le plus important dans un système agricole.
Voici les détails.
Qu'est-ce que l'azote ?
L’azote est un élément chimique identifié par la lettre N. C’est un gaz incolore et inodore qui joue un rôle majeur dans la croissance des plantes. L’azote (N) est un élément essentiel et, avec le phosphore (P) et le potassium (K), il est l’élément le plus abondant dans le sol.
sont les trois macronutriments (NPK) les plus importants dans la nutrition des plantes.
Sous quelle forme se trouve l'azote ?
L’azote se présente sous trois formes, en fonction de sa disponibilité pour les plantes :
- Azote nitrique : rapidement absorbé par la plante et action directe, il faut toutefois tenir compte du fait qu’en raison de son absorption rapide, il est également très lavable et perd très rapidement son action.
- L’azote ammoniacal : pour être absorbé par les plantes, il doit subir un processus de transformation, appelé nitrification, et à la fin de ce processus, l’azote nitrique est assimilé par les plantes. A prendre en compte
est la durabilité de cette forme dans le sol, mais en même temps elle peut subir des pertes par volatilisation. - Azote uréique : plus connu sous le nom d’urée, sous cette forme, pour être absorbé par les plantes, il a besoin de la transformation des deux périodes décrites ci-dessus, mais comme il a une action si lente, son efficacité peut être réduite de 50 %. C’est peut-être dans ce dernier cas, en tant qu’engrais le plus connu commercialement, que l’on a constaté les augmentations évoquées, atteignant actuellement plus de 900 €/tonne, avec des records aussi récents que la saison dernière à 240 €/tonne.
De quelles autres façons puis-je appliquer de l'azote à mes cultures ?
Nous vivons une période de changement dans notre agriculture, que ce soit en raison de diverses lois de plus en plus strictes ou d’une mesure plus exemplaire des coûts de production.
Les pratiques agricoles traditionnelles font un retour en force, ce qui contribue à un environnement plus durable, comme la rotation des cultures avec des légumineuses, qu’il s’agisse de légumineuses d’hiver comme notre graine de vesce Villosa Orium, ou de légumineuses de printemps-été comme notre graine de soleil Crotalaria Juncea Crescent.
La principale caractéristique d’une légumineuse est celle de la fixation de l’azote dans le sol, et avec Crescent Sunn Crotalaria juncea nous pouvons atteindre jusqu’à 240 unités, qui sur le marché vaudraient plus de 260 euros, ou par exemple, pour appliquer ces 240 unités, nous devrions fournir à notre terre 5. 200 kg d’urée à 46%, mais si en plus de l’apport de N, nous luttons contre les nématodes de différentes familles et apportons de la matière végétale organique à nos sols, c’est une culture plus que rentable non seulement pour l’agriculture biologique ou écologique mais aussi pour l’agriculture traditionnelle qui se tourne progressivement vers une production durable.
