ما هذا؟
الزراعة الحيوية الديناميكية هي نظام إنتاج زراعي يسعى إلى دمج الجوانب البيئية والاقتصادية والاجتماعية للزراعة بشكل متناغم. تم تطوير الزراعة الحيوية الديناميكية في عشرينيات القرن العشرين على يد الفيلسوف والعالم النمساوي رودولف شتاينر، وهي تعتمد على مبادئ تتجاوز المبادئ العضوية فحسب، وتتضمن رؤية روحية وشاملة للعالم الطبيعي. لا يركز هذا النهج على إنتاج الغذاء فحسب، بل يركز أيضًا على صحة التربة والنباتات والحيوانات والبشر، مع اعتبار المزرعة كائنًا حيًا مكتفًا ذاتيًا.
تاريخ
تعود جذور الزراعة الحيوية إلى المحاضرات التي ألقاها رودلف شتاينر في عام 1924، والمعروفة باسم “الدورة الزراعية”. اقترح شتاينر، مؤسس علم الأنثروبولوجيا، أن الزراعة يجب أن ننظر إليها باعتبارها نظامًا متكاملًا، حيث تترابط جميع العناصر ويجب أن تعمل في وئام. تعتمد تعاليمه على فكرة أن الأرض كائن حي وأن القوى الكونية والأرضية تؤثر على نمو النبات وصحة التربة.
قدم شتاينر مفاهيم مثل أهمية الإيقاعات القمرية والكواكبية في الزراعة، واستخدام المستحضرات البيوديناميكية لتقوية التربة والنباتات، وفكرة أن المزرعة يجب أن تكون كائنًا حيًا مستقلاً ومتنوعًا. وقد تم تطوير هذه المبادئ وتطبيقها من قبل المزارعين والعلماء في جميع أنحاء العالم، مما أدى إلى نشوء حركة عالمية تسعى إلى تحقيق زراعة أكثر استدامة وصديقة للبيئة.
المبادئ الأساسية للزراعة الحيوية الديناميكية
1. المزرعة ككائن حي
في الزراعة الحيوية الديناميكية، تعتبر المزرعة كائنًا حيًا مكتفًا ذاتيًا. وهذا يعني أنه يجب أن يكون هناك توازن بين مختلف مكونات المزرعة، مثل المحاصيل والحيوانات والتربة والبشر. يعد التنوع أمرا أساسيا لأنه يعزز القدرة على الصمود ويقلل الاعتماد على المدخلات الخارجية.
2. المستحضرات الحيوية الديناميكية
المستحضرات البيوديناميكية هي مواد طبيعية تستخدم لتقوية التربة والنباتات. يتم تحضير هذه المستحضرات من مواد مثل السماد والكوارتز والنباتات الطبية، ويتم تطبيقها بكميات المثلية. ومن أشهرها “المستحضر 500″ (روث البقر المخمر في قرون مدفونة) و”المستحضر 501” (الكوارتز المطحون في قرون مدفونة). تستخدم هذه المستحضرات لتحفيز النشاط البيولوجي للتربة وتحسين نوعية المحاصيل.
3. الإيقاعات الكونية والأرضية
تأخذ الزراعة الحيوية الديناميكية في الاعتبار الإيقاعات الكونية والأرضية، مثل المراحل القمرية والدورة الكوكبية، للتخطيط للأنشطة الزراعية. ويعتقد أن هذه الإيقاعات تؤثر على نمو النبات وصحة التربة. على سبيل المثال، من المستحسن أن يتم الزراعة والحصاد خلال مراحل قمرية معينة للحصول على نتائج أفضل.
4. تناوب المحاصيل والجمعيات النباتية
تعد تناوب المحاصيل وارتباطات النباتات ممارسات أساسية في الزراعة الحيوية الديناميكية. تساعد هذه التقنيات في الحفاظ على خصوبة التربة ومكافحة الآفات والأمراض وتعزيز التنوع البيولوجي. ويساهم تنوع المحاصيل أيضًا في صحة النظام البيئي الزراعي.
5. التكامل الحيواني
تلعب الحيوانات دورًا مهمًا في الزراعة الحيوية الديناميكية، حيث تساهم في دورة المغذيات وصحة التربة. يتم استخدام روث الحيوانات في صنع السماد العضوي والمستحضرات الحيوية، مما يساعد في الحفاظ على خصوبة التربة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للحيوانات أن ترعى في الحقول، مما يساهم في تجديد التربة ومكافحة الأعشاب الضارة.
6. التسميد الحيوي
يعتبر التسميد ممارسة أساسية في الزراعة الحيوية الديناميكية. يتم تصنيع السماد من المواد العضوية مثل السماد الطبيعي وبقايا المحاصيل وغيرها من النفايات النباتية. يتم إضافة المستحضرات البيوديناميكية إلى السماد لتحسين نوعيته وتحفيز النشاط الميكروبي. يتم استخدام السماد الحيوي لتخصيب التربة وتعزيز نمو النباتات الصحية.
فوائد الزراعة الحيوية
1. تحسين صحة التربة
تركز الزراعة الحيوية على صحة التربة كأساس لإنتاج الغذاء. تساعد المستحضرات البيوديناميكية وممارسات التسميد على زيادة النشاط البيولوجي للتربة وتحسين بنيتها وزيادة قدرتها على الاحتفاظ بالمياه والعناصر الغذائية. التربة الصحية ضرورية لنمو النباتات الصحية وإنتاج الغذاء المغذي.
2. أطعمة خالية من النفايات ذات قيمة اقتصادية كبيرة
غالبًا ما تحتوي الأطعمة المنتجة باستخدام الزراعة الحيوية على محتوى غذائي أعلى وطعم أفضل مقارنة بالأطعمة المنتجة بالطريقة التقليدية. ويرجع ذلك إلى أن الممارسات الحيوية الديناميكية تعمل على تعزيز صحة التربة والنبات، مما يؤدي إلى إنتاج أطعمة أكثر مغذية ولذيذة، فضلاً عن عدم وجود بقايا كيميائية.
3. الاستدامة البيئية
الزراعة الحيوية الديناميكية هي نظام إنتاج مستدام يسعى إلى تقليل التأثير البيئي. من خلال تعزيز التنوع البيولوجي، والحد من استخدام المدخلات الخارجية وتحسين صحة التربة، تساهم الزراعة الحيوية في الحفاظ على الموارد الطبيعية والتخفيف من آثار تغير المناخ.
4. القدرة على الصمود في مواجهة تغير المناخ
يعد تنوع المحاصيل وصحة التربة من العوامل الرئيسية التي تساهم في قدرة المزارع الحيوية على الصمود في مواجهة آثار تغير المناخ. تتمتع التربة الصحية الغنية بالمواد العضوية بقدرة أكبر على مقاومة الجفاف والفيضانات، في حين يقلل تنوع المحاصيل من خطر الخسائر بسبب الآفات أو الأمراض.
5. رعاية الحيوان
في الزراعة الحيوية الديناميكية، يتم التعامل مع الحيوانات باحترام وتوفير بيئة طبيعية وصحية. وتتاح للحيوانات إمكانية الوصول إلى المراعي وتتغذى على الأعلاف المنتجة في المزرعة، مما يساهم في رفاهيتها وجودة المنتجات الحيوانية مثل الحليب واللحوم.
التحديات والعقبات في الزراعة الحيوية
وعلى الرغم من فوائدها العديدة، تواجه الزراعة الحيوية أيضًا تحديات وقضايا تعيق توسعها.
1. متطلبات التعقيد والمعرفة
تتطلب الزراعة الحيوية مستوى عاليًا من المعرفة والمهارات من المزارعين. إن إعداد وتطبيق المستحضرات البيوديناميكية، وكذلك تخطيط الأنشطة الزراعية وفقًا للإيقاعات الكونية، يمكن أن يكون معقدًا ويتطلب تدريبًا متخصصًا.
2. الشهادة والسوق
على الرغم من وجود شهادة بيوديناميكية (ديميتر)، إلا أن سوق المنتجات البيوديناميكية لا يزال محدودا مقارنة بالمنتجات العضوية التقليدية. وقد يمثل هذا تحديًا للمزارعين الذين يرغبون في اعتماد هذا النظام الإنتاجي، إذ قد يواجهون صعوبات في تسويق منتجاتهم.
البذور والزراعة الحيوية
بفضل بذور Crescent Sunn (Crotalaria juncea – Sunn hemp)، تعمل Esseeds في الزراعة الحيوية منذ سنوات، وذلك بفضل الفوائد التي تقدمها لتحسين التربة، سواء من الناحية الفيزيائية والكيميائية، وقدرتها على جذب الحيوانات المساعدة والملقحات.
في نظام زراعي حيث يتم إعطاء الأولوية للاستدامة وتنوع النباتات والحيوانات، فإن Crescent Sunn ضروري بسبب فترة دورة المحاصيل القصيرة (7 أسابيع) والامتصاص الضئيل للموارد الطبيعية من التربة الزراعية التي تستخدمها لتنميتها.
الغرض
تمثل الزراعة الحيوية نهجًا شاملاً ومستدامًا لإنتاج الغذاء، والذي يسعى إلى دمج الجوانب البيئية والاقتصادية والاجتماعية للزراعة. ومن خلال ممارسات مثل استخدام المستحضرات البيوديناميكية، والنظر في الإيقاعات الكونية وتعزيز التنوع البيولوجي، تقدم الزراعة البيوديناميكية بديلاً قابلاً للتطبيق للأنظمة الزراعية التقليدية.
لقد أثبتت الزراعة الحيوية أنها نظام فعال لتحسين صحة التربة وإنتاج أغذية عالية الجودة وتعزيز الاستدامة البيئية. مع تزايد اهتمام المزارعين والمستهلكين بأساليب الإنتاج الأكثر مراعاة للبيئة، فإن الزراعة الحيوية لديها القدرة على لعب دور مهم في الانتقال إلى نظام غذائي أكثر استدامة.
في عالم يواجه تحديات مثل تغير المناخ وتدهور التربة وفقدان التنوع البيولوجي، تقدم الزراعة الحيوية رؤية لكيفية عملنا في وئام مع الطبيعة لإنتاج أغذية صحية باستخدام المنتجات الطبيعية للسيطرة على الإنتاج وإدارته.
وأخيرًا نشارككم التقويم الزراعي من موقع www. Biodynamic.es حيث تقدم الباحثة ماريا ثون ملحقًا حول العلاقة بين الأبراج والزراعة العضوية – Dynamic
التقويم الزراعي
القوى الكونية
تنغمس الأرض في نظامنا الشمسي وتترك القوى الكوكبية أثرها على شكل النباتات. ويستخدم المزارعون الذين يتبعون الزراعة الحيوية هذه المعرفة لاختيار التواريخ المناسبة عمليًا للزراعة والحرث والعلاج والحصاد، وفقًا للقوى الكونية النشطة في ذلك الوقت (بقدر ما تسمح به الظروف المناخية).
وقد قام هارتموت سبيس (من المعهد الألماني للأبحاث الحيوية الديناميكية) بالبحث في هذه التأثيرات الكونية، ومن بين العديد من الباحثين الآخرين ماريا ثون:
…فيما يتعلق بأعمال البذر والزراعة، دعونا نتذكر أنه في كل مرة نعمل فيها على التربة، يتم إدخال قوى كونية إليها ويمكن أن تؤثر إيجابًا أو سلبًا على نتائج هذه الأعمال.
«في كل كائن حي، تعمل قوى تكوينية: فيزيائية، أثيرية، نجمية وروحية.
في النباتات، تعمل القوى الفيزيائية والأثيرية من الداخل.
القوى النجمية المحيطة بها والقوى الروحية من النجوم البعيدة والواسعة النطاق.
— رودلف شتاينر مؤسس الزراعة الحيوية
